IL PERCORSO PARTE DAL MOMENTO IN CUI TI ISCRIVI
Dolci impossibili. La sfida delle 3 meraviglie vegan…
Crema pasticcera, gelato stracciatella e sfoglia “furba”: un percorso gratuito per padroneggiare l’arte della pasticceria professionale.
Crea un dolce che stupirà tuttə per sentirti dire: “Ma sei sicurə che sia vegan?”
Iscriviti al percorso gratuito, accetta la sfida e cucina con Chef Davide Maffioli. Riceverai ingredienti, contenuti e il link per partecipare al percorso solo dopo esserti registrato. Non perdere questa opportunità!
La sfida è terminata.
Mettiti alla prova con la pasticceria con i nostri corsi professionali:
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Dolci impossibili. La sfida delle 3 meraviglie vegan…
Crema pasticcera, gelato stracciatella e sfoglia “furba”: un percorso gratuito per padroneggiare l’arte della pasticceria professionale.
Crea un dolce che stupirà tuttə e sentirti dire: “Ma sei sicurə che sia vegan?”
Iscriviti al percorso gratuito, accetta la sfida e cucina con Chef Davide Maffioli. Riceverai ingredienti, contenuti e il link per partecipare al percorso solo dopo esserti registrato. Non perdere questa opportunità!
Cosa impari accedendo a questo contenuto:
Avrai la possibilità di partecipare gratuitamente alla sfida – dal tuo computer, tablet o cellulare – che si terrà nei prossimi giorni (inizia nel momento in cui ti iscrivi). Assicurati di controllare attentamente la tua casella di posta, poiché ogni giorno per 7 giorni ti manderò un contenuto che ti permetterà di creare un dolce meraviglioso, fatto di crema pasticcera, gelato stracciatella e pasta sfoglia olandese “furba”.
Potrai seguire le video lezioni insieme a me direttamente nella tua cucina, sia a casa che nel tuo ristorante, oppure scegliere di guardare tutto con calma in un secondo momento. I contenuti gratuiti resteranno accessibile fino al 31 luglio 2025, dopodiché sarà incluso nei corsi Pasticceria Vegana Masterclass Vol. 1, 2 e 3.
Non perdere questa opportunità: trasforma un dolce impossibile in una sfida che farà dire ai tuoi ospiti “Ma sei sicura che sia vegan?”
#01 Video lezione introduttiva teorica
🎬 FONDAMENTALE: Non saltare questa lezione! Scopri le basi teoriche delle 3 preparazioni: crema pasticcera, gelato stracciatella e sfoglia olandese.
💡 Capirai PERCHÉ usiamo certi ingredienti e come replicare il “dolce impossibile” senza uova, latte e burro, ottenendo lo stesso risultato WOW.
#02 Video lezione Crema Pasticcera Vegan Perfetta
Possiamo creare una crema senza latte né uova che supera l’originale per gusto e consistenza.
✨ In questa lezione ti mostro come ottenere una preparazione che farà ballare di gioia le papille gustative dei tuoi ospiti. 🎯 Preparati: una crema così buona non l’hai mai assaggiata!
#03 Video lezione Gelato alla Stracciatella. Cremoso senza latte è impossibile?
Ma io te lo dico: una volta che assaggi questo, dimentichi tutti i gelati vegani che hai provato.
❄️ Questo lo tiri fuori dal freezer ed è subito spatolabile. Come? Iscriviti subito perché un gelato così te lo scordi!
#04 Video lezione Sfoglia olandese “furba”. Solo per coraggiosi.
Questa lezione è per chi vuole mettersi alla prova con una delle preparazioni più complesse della pasticceria.🔥 Sarà la sfoglia versione olandese “furba”: complessa ma con stratagemmi per ottenere vol au vent perfetti.
💪 Se non hai dimestichezza, non ti preoccupare: ti iscrivi alla sfida e segui fin dove puoi e vuoi!
#05 Video lezione Impiattamento finale
🎯 PERFETTO! Vuoi partecipare alla sfida gratuita? Come ti iscrivi?
👇 Compila il modulo qui sotto e accedi subito! 👇
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✅ Clicca sul pulsante e sarai subito indirizzato alla video lezione #01
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Il tuo chef e insegnante
Davide Maffioli
Ciao, sono Davide Maffioli, Chef e Titolare del Vero Restaurant di Varese, unico ristorante vegano in Italia riconosciuto dalla Guida Michelin con una forchetta per due anni consecutivi (2019-2020).
🌟 La mia missione? Dimostrare che la pasticceria vegan non solo eguaglia quella tradizionale, ma spesso la supera.
💪 Dopo 15 anni di sperimentazione costante, ho messo a punto tecniche che permettono di creare dolci vegani indistinguibili da quelli tradizionali.
🎯 In questi anni ho formato centinaia di chef e appassionati, sviluppando tecniche precise e riproducibili.
🔥 Ora voglio condividere con te i segreti che hanno reso famoso il nostro ristorante e la nostra scuola di cucina. Piatti che tutti adorano e che nessuno crederebbe mai vegani.
La vera rivoluzione inizia dal palato!