CORSI DI CUCINA ONLINE
Quattro Portate Pasqua – Vol. 4
Hai poca fantasia nell’impostare i tuoi piatti? Vuoi proporre un menu completo 100% vegan per Pasqua nel tuo ristorante o ai tuoi familiari, ma non sai come fare?
Il corso online Quattro Portate Pasqua – Vol. 4 è quello che fa per te. Fai impazzire i tuoi ospiti con le proposte che aveva nel mio ristorante Guida Michelin.
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Quattro Portate Pasqua – Vol. 4
Hai poca fantasia nell’impostare i tuoi piatti? Vuoi proporre un menu completo 100% vegan per Pasqua nel tuo ristorante o ai tuoi familiari, ma non sai come fare?
Il corso online Quattro Portate Pasqua – Vol. 4 è quello che fa per te. Fai impazzire i tuoi ospiti con le proposte che aveva nel mio ristorante Guida Michelin.
Per chi è Quattro Portate Pasqua?
Per gli addetti della ristorazione

Chef, cuochi/e, chiunque abbia un ristorante o altra attività di somministrazione e voglia inserire un menu completo vegan per un evento speciale, ma con ricette già collaudate, ingredienti precisi senza impazzire con la linea settimanale.
Per appassionati di cucina

Chi sta lottando con tutte le sue forze affinché i suoi piatti vegan siano gustosissimi, equilibrati e sempre vari. Chi si esalta quando trova ingredienti nuovi o nuove tecniche da provare e non si fa spaventare davanti a nessuna sfida ai fornelli.
Per chi ha una famiglia esigente

Marito, moglie o figli e li vuole conquistare con le proteine vegetali (ebbene sì, anche i piatti vegani possono piacere a tutti). Chi lotta ad ogni pranzo o cena delle festività e vuole appagare il palato dei parenti più ostici in qualsiasi momento dell’anno!
Sfatiamo i miti con nuove soluzioni:
Soluzione n. 1
Come posso conoscere nuovi ingredienti, imparare ad usarli e apprendere tecniche precise e riproducibili per gestire gusto, consistenze e abbinamenti diversi in un menu dall’antipasto al dolce?
Soluzione n. 2
Come posso seguire un corso di alta gastronomia vegan direttamente dalla cucina del mio ristorante o di casa mia, senza perdere tempo e risparmiando?
I risultati dei nostri studenti:




I risultati dei nostri studenti:




Perfetto, voglio il mio corso! Come si acquista?
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Quanto costa?
Quattro Portate Pasqua - Vol. 4
- Video lezioni editate subito pronte di tutte le portate
- Ogni preparazione spiegata nei mini dettagli
- Ricette riproducibili con grammature precise
- Livello Intermedio (per amatori e professionisti del settore)
- Contenuti sempre in aggiornamento
- + 1200 studenti iscritti ai nostri corsi
- Accesso al corso senza limiti di tempo
- Supporto di chef Davide sotto le video lezioni
- Quattro Portate dall’Antipasto al Dessert nei dettagli

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com
Quattro Portate + Colomba
- IL CORSO COMPLETO QUATTRO PORTATE PASQUA
- IL CORSO COMPLETO COLOMBA ARTIGIANALE VEGAN
- Colomba Vegan Tradizionale con mandorle e Colomba Vegan al cioccolato
- Colomba con sostituti delle uova (novità 2023 in arrivo)
- Impasto con lievito di birra secco e due impasti con lievito madre secco
- Glassatura
- Accesso al corso senza limiti nel futuro
- Supporto di chef Davide sotto le video lezioni e accesso al gruppo Telegram dedicato

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com








Chi sono io per dirti queste cose?
Chef Davide Maffioli

Sono Davide Maffioli, Chef e Titolare insieme a Tiziana Caretti del Vero Restaurant di Varese, per due anni di fila segnalato in Guida Michelin come unico ristorante 100% vegan in Italia.
Contemporaneamente al diploma alberghiero, a 16 anni ho iniziato a lavorare nelle cucine di diversi ristoranti tradizionali, tra Italia e Svizzera, e così è proseguita la mia carriera per 15 anni.
Un giorno ho deciso di rivoluzionare la mia cucina. Da chef onnivoro ho ribaltato le mie strategie e tecniche in cucina per poter utilizzare “solo” prodotti di origine vegetale. Ed è quello che faccio da un decennio.
L’ascolto dei riscontri e delle esigenze del palato dei miei ospiti mi ha dato l’opportunità di mettere a punto delle tecniche precise e riproducibili per cucinare dei piatti immancabili nella cucina del nostro ristorante. La cucina tradizionale mi ha fornito le basi perfette da cui partire per arrivare al risultato finale di questi piatti in termini di gusto, consistenza e aspetto.
Perché la vera rivoluzione comincia dal palato!
Quattro Portate Pasqua - Vol. 4
- Quattro Portate dall’Antipasto al Dessert nei dettagli
- Video lezioni editate subito pronte di tutte le portate
- Ogni preparazione spiegata nei mini dettagli
- Ricette riproducibili con grammature precise
- Livello Intermedio (per amatori e professionisti del settore)
- Contenuti sempre in aggiornamento
- + 1200 studenti iscritti ai nostri corsi
- Accesso al corso senza limiti di tempo
- Supporto di chef Davide sotto le video lezioni

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- IL CORSO COMPLETO COLOMBA ARTIGIANALE VEGAN
- Colomba Vegan Tradizionale con mandorle e Colomba Vegan al cioccolato
- Colomba con sostituti delle uova (novità 2023 in arrivo)
- Impasto con lievito di birra secco e due impasti con lievito madre secco
- Glassatura
- Accesso al corso senza limiti nel futuro
- Supporto di chef Davide sotto le video lezioni e accesso al gruppo Telegram dedicato

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Le lezioni che troverai in questo corso:
Inoltre, compreso nel prezzo avrai:
Quattro Portate Pasqua - Vol. 4
- Video lezioni editate subito pronte di tutte le portate
- Ogni preparazione spiegata nei mini dettagli
- Ricette riproducibili con grammature precise
- Livello Intermedio (per amatori e professionisti del settore)
- Contenuti sempre in aggiornamento
- + 1200 studenti iscritti ai nostri corsi
- Accesso al corso senza limiti di tempo
- Supporto di chef Davide sotto le video lezioni
- Quattro Portate dall’Antipasto al Dessert nei dettagli

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Quattro Portate + Colomba
- IL CORSO COMPLETO QUATTRO PORTATE PASQUA
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- Colomba Vegan Tradizionale con mandorle e Colomba Vegan al cioccolato
- Colomba con sostituti delle uova (novità 2023 in arrivo)
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