MERCOLEDì 17 APRILE ORE 20.30

Tagliolini al Nero
di Sevvia
Vegan

La pasta fresca è la tua passione ma non sai da che parte cominciare? Inizia da questi tagliolini tirati a mano con un sugo pazzesco al profumo di mare.

Partecipa al nostro prossimo webinar gratuito di mercoledì 17 aprile alle 20:30, dove imparerai a cucinare i Tagliolini al Nero di Sevvia Vegan insieme allo Chef Davide Maffioli. Riceverai gli ingredienti necessari, contenuti gratuiti e il link per partecipare al webinar dal vivo solo dopo esserti registrato.

Non perdere questa opportunità!

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MERCOLEDì 17 APRILE ORE 20.30

Tagliolini al Nero di Sevvia Vegan

La pasta fresca è la tua passione ma non sai da che parte cominciare? Inizia da questi tagliolini tirati a mano con un sugo pazzesco al profumo di mare.

Partecipa al nostro prossimo webinar gratuito di mercoledì 17 aprile alle 20:30, dove imparerai a cucinare i Tagliolini al Nero di Sevvia Vegan insieme allo Chef Davide Maffioli. Riceverai gli ingredienti necessari, contenuti gratuiti e il link per partecipare al webinar dal vivo solo dopo esserti registrato.

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Trovi però tutti i contenuti dei Tagliolini al Nero di SeVVia
nel mio corso Pasta Fresca Masterclass in offerta.

Pasta Fresca Masterclass

297 € invece di 1297 €

pasta fresca masterclass pasta al torchio

Non sai come gestire i tuoi primi piatti vegani di pasta fresca? Ti mancano ingredienti, grammature e tecniche precise e riproducibili per vari tipi di pasta e sughi? Hai bisogno che siano vegani e senza glutine?

Se vuoi che i tuoi primi piatti siano degni di tale nome…

… ecco la masterclass che fa per te. Al suo interno troverai le mie tecniche per cucinare tanti tipi di paste fresche (anche senza glutine): spaghetti, lasagne, maccheroni, fusilli, ravioli e tanti altri anche “all’uovo” vegan tutte corredate di sughi e condimenti diversi per comporre dei primi piatti nel vero stile della tradizione italiana e non solo!

IN OFFERTA SOLO in QUESTO PERIODO!

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Cosa avresti imparato accedendo a questo contenuto:

Avrai la possibilità di partecipare al webinar dal tuo computer, tablet o cellulare il 17 aprile alle 20:30. Assicurati di controllare attentamente la tua casella di posta, poiché prima del webinar riceverai altri contenuti gratuiti dedicati ai Tagliolini al Nero di Sevvia Vegan.

Potrai seguire la ricetta insieme a me direttamente nella tua cucina, sia a casa che nel tuo ristorante, oppure deciderai se farla in un secondo momento. Il webinar rimarrà accessibile fino al 21 aprile 2024 e successivamente sarà incluso nel corso Pasta Fresca Masterclass. Quindi, non perdere questa opportunità!

Pasta fresca: tagliolini

Imparerai a preparare l’impasto e tirare la pasta per realizzare i tagliolini freschi. Non ti preoccupare, non ti serve per forza il tirapasta elettrico. Va benissimo anche il tirapasta manuale, l’importante è che abbia la dimensione dei tagliolini di 2mm circa. Io userò il tirapasta elettrico. Ti spiegherò come fare nelle lezioni che seguiranno.

Sugo al Nero di Sevvia Vegan

Ho trovato il modo di evitare quella fastidiosa sensazione della polvere di carbone vegetale tra i denti quando mastichi la pasta. Come? Vedrai che spettacolo! Questa salsa ha un sapore di mare senza pari e senza dover sacrificare seppie o altri pesci. Le alghe verranno in nostro aiuto! Assicurati di controllare la tua casella di posta, poiché riceverai le video lezioni per eseguire alcune preparazioni in anticipo, ovvero prima del webinar.

Salsa al prezzemolo e “caviale” piccante

Possiamo cucinare un primo piatto di mare senza mettere lui, il prezzemolo? Ma certamente no! E il peperoncino? Ma neanche! Ecco due ingredienti che daranno al piatto un tocco da vero Chef: una salsa verde fresca e vellutata, al rosmarino, e delle sfere piccanti, ovvero il “caviale” al peperoncino. Sei pronto/a? Per scoprire le sorprese speciali che abbiamo preparato, non ti resta che iscriverti! Non puoi davvero perdertelo!

Impiattamento finale da Chef

Per concludere, vedrai come impiattare questo piatto per renderlo perfetto per i tuoi commensali. Iscriviti e lo vedrai durante il webinar live gratuito.

Non vedo l’ora di vederti all’opera con i tuoi Tagliolini al Nero di SeVVia Vegan!

Perfetto, voglio il contenuto gratuito! Come mi iscrivo?

Vai al modulo qui di seguito:

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– Clicca sul pulsante e sarai direzionato ad una pagina dove troverai gli ingredienti e il link dove seguire il webinar.

Non ti preoccupare, ingredienti e link per la diretta saranno inviati anche via mail.

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Il tuo chef e insegnante

Davide Maffioli

Ciao, sono Davide Maffioli, Chef e Titolare, insieme a Tiziana Caretti, del Vero Restaurant di Varese, unico ristorante 100% vegan in Italia segnalato per due anni consecutivi nella Guida Michelin.

La mia passione per la cucina ha inizio sin dai primi passi nel mondo alberghiero, a soli 16 anni, quando ho iniziato a lavorare nelle cucine di ristoranti tradizionali tra Italia e Svizzera. Ho continuato a perfezionare le mie abilità per 15 anni.

Poi, un giorno, ho deciso di intraprendere una rivoluzione nella mia cucina. Da chef onnivoro, ho cambiato completamente le mie strategie e le tecniche culinarie per concentrarmi esclusivamente su prodotti di origine vegetale. Questa decisione mi ha portato a sperimentare costantemente e, alla fine, ho aperto il nostro ristorante 100% vegan nel cuore di Varese.

Nel corso degli ultimi sette anni, ho ascoltato attentamente i feedback e le preferenze dei miei ospiti, affinando e sviluppando tecniche precise e riproducibili per preparare piatti che sono diventati dei veri e propri must nel nostro ristorante. Piatti freschi e deliziosi che tutti hanno adorato e che non ho mai tolto dal menu.

Negli ultimi sette anni l’ascolto dei riscontri e delle esigenze del palato dei miei ospiti mi ha dato l’opportunità di mettere a punto delle tecniche precise e riproducibili per cucinare dei piatti immancabili nella cucina del nostro ristorante. Quei piatti sempre freschi che tutti adoravano e che potevo togliere dal menu alla carta del mio ristorante.

Le mie radici nella cucina tradizionale hanno fornito le basi perfette da cui partire per raggiungere il risultato finale in termini di gusto, consistenza e presentazione.

So che la vera rivoluzione inizia dal palato!

La creazione dei contenuti della mia scuola di cucina ha richiesto anni di ricerca e mesi di preparazione. Sono convinto che, seguendo i contenuti gratuiti e le video lezioni dei miei corsi, otterrai risultati sorprendenti. Ti aspetto nell’aula virtuale!

chi siamo

Le vostre domande

Le iscrizioni al webinar live gratuito rimarranno aperte fino al 17/04/2024 ore 12.00. Dopo questa data, non saranno più disponibili nuove iscrizioni e ti aspetteremo con piacere al prossimo evento.
L’accesso al webinar e ai contenuti gratuiti sono disponibili solo fino al 21/04/2024.

Tuttavia, voglio sottolineare che i corsi della scuola sono ad accesso illimitato: questo ti garantisce la possibilità di approfondire ulteriormente le tue competenze. Infatti, dopo il 21/04, potrai trovare la ricetta della Torta Pasqualina nel corso Pasta Fresca Masterclass.

Potrai accedere al webinar gratuito a partire da mercoledì 17/04/2024 alle ore 20.30 fino al 21/04/2024 alle ore 23.59.

Preparati per un momento di relax ai fornelli, tutto ciò di cui avrai bisogno è un pc, un tablet o un cellulare e una connessione Internet. Potrai cucinare insieme a Chef Davide direttamente dalla tua cucina di casa.

Per questa lezione dedicata ai Tagliolini al Nero di SeVVia Vegan avrai l’opportunità di fare domande solo durante il webinar live gratuito in programma per mercoledì 17/04/2024. Ti invitiamo a segnare questa data e partecipare all’evento se hai domande o hai bisogno di chiarimenti.

Tuttavia, è importante sottolineare che per i nostri contenuti gratuiti non è previsto il supporto diretto di Chef Davide. Al contrario, nei nostri corsi, avrai la possibilità di fare domande e condividere foto sotto ogni lezione del corso, ricevendo risposte dirette dall’Chef.

Certamente! È altamente consigliato guardare attentamente tutto il procedimento prima di mettere le mani in pasta. Inoltre, ti suggeriamo di avere un ricettario a portata di mano e prendere appunti non solo sulla ricetta, ma anche su tutti i preziosi consigli forniti da Chef Davide. Questo ti aiuterà a non perdere le informazioni importanti per il futuro.

Ricorda che il webinar live gratuito sarà disponibile da mercoledì 17/04/2024 alle 20:30 fino al 21/04/2024 alle 23:59. Non perdere questa opportunità. In seguito, potrai trovare la ricetta dei Tagliolini al Nero di SeVVia Vegan nel corso Pasta Fresca Masterclass.

Per partecipare al webinar, avrai bisogno di un PC o di un cellulare con una buona connessione Internet. Se desideri commentare durante il webinar, ti consigliamo di avere un account YouTube e di effettuare l’accesso.

Dopo aver inserito i tuoi dati in questa pagina di iscrizione e averli inviati, verrai indirizzato alla pagina successiva dove troverai gli ingredienti necessari per il webinar e il link per seguire la diretta. Non preoccuparti, ti invieremo anche gli ingredienti e il link tramite email, insieme a contenuti gratuiti che includono video lezioni su preparazioni da cucinare prima del webinar.

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Hai dubbi o hai bisogno di aiuto?

Se hai domande o hai bisogno di aiuto ti basta scrivere via mail o via WhatsApp
a Tiziana e Serena dell’assistenza tecnica.
Ti aiuteranno il prima possibile nei seguenti orari
9-12 / 15-18.

info@corsidicucinavegan.com
WhatsApp 3938038248