CORSI DI CUCINA ONLINE
Colomba Artigianale Vegan
Vuoi portare in tavola una Colomba alta, soffice, profumata e gustosissima, che non ha nulla da invidiare a quella tradizionale?
In questo corso troverai teoria e pratica per sfornare la Colomba vegana fatta in casa in tre versioni diverse, tradizionale e al cioccolato, a prova di chiunque. Ora sì che è Pasqua!
CORSI DI CUCINA ONLINE
Colomba Artigianale Vegan
Il mio corso dedicato alla regina della tua Pasqua, la Colomba 100% vegan!
Al suo interno troverai le mie tecniche per sfornare la Colomba vegana fatta in casa in due versioni diverse, tradizionale e al cioccolato, a prova di chiunque. Ora sì che è Pasqua!
Per chi è questo corso online?
Per gli addetti della ristorazione

Chef, cuochi/e, chiunque abbia un ristorante o altra attività di somministrazione e voglia inserire la Colomba vegana a Pasqua, con ricette già collaudate, ingredienti precisi senza impazzire a cercare tutte queste informazioni.
Per appassionati di cucina

Chi sta lottando con tutte le sue forze per una Pasqua Vegan ma tutti gli ospiti, amici o parenti contenti. Chi si esalta quando trova ingredienti nuovi o nuove tecniche da provare e non si fa spaventare davanti a nessuna sfida ai fornelli.
Per chi ha una famiglia esigente

Per chi vuole conquistare marito, moglie o figli/e con un grande lievitato (tradizionale o al cioccolato). Chi lotta ad ogni pranzo o cena delle festività e vuole appagare il palato dei parenti più ostici in qualsiasi momento dell’anno!
Sfatiamo i miti con nuove soluzioni:
Soluzione n. 1
Come posso conoscere nuovi ingredienti, imparare ad usarli e apprendere tecniche precise e riproducibili per gestire tempistiche di lievitazione e cottura in un grande lievitato vegan?
Soluzione n. 2
Come posso seguire un corso di alta gastronomia vegan direttamente dalla cucina del mio ristorante o di casa mia, senza perdere tempo e risparmiando?
I risultati dei nostri studenti:




I risultati dei nostri studenti:




Perfetto, voglio il mio corso! Come si acquista?
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Quanto costa?
Colomba Artigianale Vegan
- Colomba Vegan Tradizionale con mandorle
- Colomba Vegan al cioccolato
- Colomba con sostituti delle uova
- Impasto con lievito di birra secco
- 2 impasti diversi con lievito madre secco
- Glassatura
- Accesso al corso senza limiti di tempo nel futuro
- Supporto di Chef Davide e accesso al gruppo Telegram privato Grandi Lievitati

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com
Colomba + Quattro Portate
- IL CORSO COMPLETO COLOMBA ARTIGIANALE VEGAN
- IL CORSO COMPLETO QUATTRO PORTATE PASQUA
- ANTIPASTO – coni ripieni
- PRIMO – risotto
- SECONDO – crocchette di tempeh
- DESSERT – mini pastiera
- Accesso senza limiti di tempo nel futuro
- Supporto di Chef Davide e gruppo Telegram dedicato ai Grandi Lievitati

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com








Chi sono io per dirti queste cose?
Chef Davide Maffioli

Sono Davide Maffioli, Chef e Titolare insieme a Tiziana Caretti del Vero Restaurant di Varese, per due anni di fila segnalato in Guida Michelin come unico ristorante 100% vegan in Italia.
Contemporaneamente al diploma alberghiero, a 16 anni ho iniziato a lavorare nelle cucine di diversi ristoranti tradizionali, tra Italia e Svizzera, e così è proseguita la mia carriera per 15 anni.
Un giorno ho deciso di rivoluzionare la mia cucina. Da chef onnivoro ho ribaltato le mie strategie e tecniche in cucina per poter utilizzare “solo” prodotti di origine vegetale. Ed è quello che faccio da un decennio.
L’ascolto dei riscontri e delle esigenze del palato dei miei ospiti mi ha dato l’opportunità di mettere a punto delle tecniche precise e riproducibili per cucinare dei piatti immancabili nella cucina del nostro ristorante. La cucina tradizionale mi ha fornito le basi perfette da cui partire per arrivare al risultato finale di questi piatti in termini di gusto, consistenza e aspetto.
Perché la vera rivoluzione comincia dal palato!
Colomba Artigianale Vegan
- Colomba Vegan Tradizionale con mandorle
- Colomba Vegan al cioccolato
- Colomba con sostituti delle uova
- Impasto con lievito di birra secco
- 2 impasti diversi con lievito madre secco
- Glassatura
- Accesso al corso senza limiti di tempo nel futuro
- Supporto di Chef Davide e accesso al gruppo Telegram privato Grandi Lievitati

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com
Colomba + Quattro Portate
- IL CORSO COMPLETO COLOMBA ARTIGIANALE VEGAN
- IL CORSO COMPLETO QUATTRO PORTATE PASQUA
- ANTIPASTO – coni ripieni
- PRIMO – risotto
- SECONDO – crocchette di tempeh
- DESSERT – mini pastiera
- Accesso senza limiti di tempo nel futuro
- Supporto di Chef Davide e gruppo Telegram dedicato ai Grandi Lievitati

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com
Le lezioni che troverai in questo corso:
Inoltre, compreso nel prezzo del corso avrai:
Colomba Artigianale Vegan
- Colomba Vegan Tradizionale con mandorle
- Colomba Vegan al cioccolato
- Colomba con sostituti delle uova
- Impasto con lievito di birra secco
- 2 impasti diversi con lievito madre secco
- Glassatura
- Accesso al corso senza limiti di tempo nel futuro
- Supporto di Chef Davide e accesso al gruppo Telegram privato Grandi Lievitati

Il pagamento è sicuro e protetto da Stripe o Paypal con Garanzia a 7 giorni.
Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com
Colomba + Quattro Portate
- IL CORSO COMPLETO COLOMBA ARTIGIANALE VEGAN
- IL CORSO COMPLETO QUATTRO PORTATE PASQUA
- ANTIPASTO – coni ripieni
- PRIMO – risotto
- SECONDO – crocchette di tempeh
- DESSERT – mini pastiera
- Accesso senza limiti di tempo nel futuro
- Supporto di Chef Davide e gruppo Telegram dedicato ai Grandi Lievitati

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Se il prodotto non dovesse soddisfarti puoi chiedere il
rimborso completo a info@corsidicucinavegan.com