Pranzo del 17 Novembre
“Colori d’Autunno: 38 giorni a Natale”
“Colori d’Autunno: 38 giorni a Natale”
Data dell’evento: domenica 17 novembre 2024
- Orario di inizio: 12:30
- Luogo: Hotel Chery – Piazza Grande, 4 – 6826 Riva San Vitale (Svizzera)
Prenotazione obbligatoria (evento privato)
Posti disponibili: 24
Quanto manca a Natale? Abbastanza per iniziare a festeggiare con i colori dell’autunno!
Tenetevi liberi il 17 Novembre! A cucinare ci pensa Chef Davide!
Location e menu speciale: Chef Davide ti saprà deliziare con le specialità iconiche della sua cucina vegan.
Se vuoi fermarti a dormire la notte, ti basterà prenotare la tua camera presso l’Hotel Chery.
Attenzione, purtroppo i posti per il pranzo sono limitatissimi! Prenota subito i tuoi posti SCORRI QUI SOTTO
Menu “Colori d’Autunno”
17/Novembre/2024
17/Novembre/2024
BENVENUTO
Cocktail analcolico: Rebels Libre
con Rebels 0.0% Dark Spice, Rum senza alcol svizzero
e Cola Svizzera
ANTIPASTO
MortaVella fatta in casa
CaVrini aromatizzati
Focaccia dello Chef con grano arso
PRIMO
Lasagna autunnale con pasta fresca al non-uovo tirata a mano
con zucca, funghi shiitake e besciamella
SECONDO
Spiedini con salsa tare allo zenzero e pepe
accompagnati da chips di cavolo nero
e maionese al limone
DESSERT
Sacher monoporzione (rivisitata con marmellata di arance)
accompagnata da gelato fior di “latte” con arance candite
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Pane fatto in casa
Acqua, tè, tisana e caffè
Tutte le preparazioni di questo menu sono fresche e realizzate in casa da Chef Davide Maffioli.
Per questa ragione, i piatti potrebbero subire qualche modifica e/o aggiunta da qui al 17 novembre.
L’HOTEL NON HA LA LICENZA PER SERVIRE ALCOLICI DURANTE IL PRANZO.
ABBIAMO PENSATO A DELLE ALTERNATIVE PER ACCOMPAGNARE I PIATTI DI CHEF DAVIDE
ATTENZIONE: LE IMMAGINI SONO SOLO INDICATIVE DEI PIATTI PROPOSTI.
POTREBBERO SUBIRE MODIFICHE IN BASE AGLI INGREDIENTI STAGIONALI
E AL TOCCO DELLO CHEF (OVVERO, SARANNO ANCORA PIÙ SFIZIOSI!).
Menu (bevande comprese)
- Benvenuto: cocktail analcolico della casa
- Antipasto: MortaVella fatta in casa; CaVrini aromatizzati; Focaccia dello Chef con grano arso
- Primo: Lasagna con pasta al non-uovo tirata a mano con zucca, funghi shiitake e besciamella
- Secondo: Spiedini con salsa tare allo zenzero e pepe accompagnati da chips di cavolo nero e maionese al limone
- Dessert: Sacher monoporzione (rivisitata con marmellata di arance) accompagnata da gelato fior di “latte” con arance candite
- Incluso: pane, acqua, tè, tisana e caffè
- Prenotazione obbligatoria con pagamento anticipato
- Non sono possibili variazioni al menu
- Pagamento con bonifico, carta di credito via Stripe, Paypal o Twint
- SOLO 24 POSTI (EVENTO PRIVATO)
Il pagamento è sicuro e protetto da Twint, Stripe o Paypal.
Garantiamo un rimborso completo solo se il tavolo viene sostituito da un altro cliente.
Nel caso, assicurati di avvisarci in tempo per permetterci di offrire il tuo tavolo ad altri interessati.
Chef Davide Maffioli
Mi chiamo Davide Maffioli, sono lo Chef e co-fondatore, insieme alla mia compagna Tiziana Caretti, di Corsidicucinavegan.com e del Vero Restaurant di Varese, segnalato in Guida Michelin come unico ristorante 100% vegan in Italia.
Da più di 25 anni lavoro nella ristorazione. Un giorno ho deciso di rivoluzionare la mia cucina. Da chef onnivoro ho ribaltato le mie strategie e tecniche in cucina per poter utilizzare “solo” prodotti di origine vegetale.
Con il nostro ristorante Vero Restaurant sono riuscito a portare la cucina 100% vegetale nella Guida Michelin d’Italia.
Hotel Chery, dove si trova?
Hotel Chery B&B
L’hotel dove si svolgerà l’evento si trova in Piazza Grande, 4 – 6826 Riva San Vitale, in Canton Ticino, Svizzera. Apri in Google Maps.
Per chi non conoscesse il luogo, si trova in uno splendido angolo di Svizzera nella piazza centrale di Riva San Vitale,
villaggio sulle sponde del Lago di Lugano, ai piedi dei Monti Generoso e San Giorgio e a metà strada tra Lugano e Mendrisio.
Si può facilmente raggiungere la vetta del Monte Generoso con il trenino, la cui stazione è a due passi dall’Hotel.
Se vuoi fermarti a dormire la notte, ti basterà prenotare la tua camera presso l’Hotel Chery.
Come raggiungere l’Hotel Chery – Parcheggio
Parcheggio
Troverete ampio parcheggio in Via dell’Indipendenza a Riva San Vitale, a pochi passi dall’Hotel Chery. Apri in Google Maps.
Come raggiungere l’Hotel Chery – auto/treno
Percorso treno/auto
Consigliamo l’arrivo in treno in quanto la Stazione Ferroviaria di Capolago-Riva San Vitale
dista solamente 900 metri dal nostro B&B(circa 10 minuti a piedi).
In auto da nord prendere l’autostrada A2 direzione sud (Chiasso), uscire a Melide e proseguire sulla strada cantonale fino a Riva San Vitale.
In auto da sud prendere l’autostrada A2 direzione nord (Lugano), uscire a Mendrisio e proseguire sulla strada cantonale fino a Riva San Vitale.