Pranzo di Pasqua del 20 Aprile 2025 h12:30
“La Rivoluzione parte dal pranzo (di Pasqua)”
“La Rivoluzione parte dal pranzo (di Pasqua)”
Data dell’evento: domenica 20 aprile 2025
- Orario di inizio: pranzo ore 12:30
- Luogo: Hotel Chery – Piazza Grande, 4 – 6826 Riva San Vitale (Svizzera)
Prenotazione obbligatoria (evento privato)
Posti disponibili: 24
Pasqua non è solo una festa: è l’occasione per riscoprire nuovi sapori,
rompere gli schemi e ritrovarsi intorno a una tavola che parla di rinascita, consapevolezza e piacere.
Quest’anno, vi invitiamo a un pranzo speciale: un menù 100% vegetale che celebra la stagione, la vita… e le nostre ricette più iconiche.
🎩 A cucinare ci pensa Chef Davide, con un menù straordinario tra poesia e tecnica, tutto da gustare in compagnia in una location dall’atmosfera unica.
Vuoi fermarti a dormire prima o dopo il pranzo?
Prenota la tua camera presso l’Hotel Chery e rilassati senza pensieri.
Posti limitatissimi! Prenota subito i tuoi posti per il pranzo di Pasqua e assicurati di iniziare il nuovo anno con gusto!
SCORRI QUI SOTTO per riservare il tuo tavolo.
Gli amici pelosi sono i benvenuti! 🐾
Vi chiediamo però di avvisarci al momento della prenotazione, così da poter gestire al meglio la disposizione in sala. 😊
Menu
“La rivoluzione inizia dal pranzo (di Pasqua)”
20/Aprile/2025 – h12:30
“La rivoluzione inizia dal pranzo (di Pasqua)”
20/Aprile/2025 – h12:30
ANTIPASTO
Tre piccole promesse, servite in punta di dita:
Coni croccanti, ripieni di mousse affumicata, un bacio al fumo prima della luce.
Vrana 3.0, nato dal coraggio, stagionato nella pazienza.
Mortazza di Tiziana, si lascia scoprire boccone dopo boccone.
PRIMO
Lasagna verde al pesto 5.0
Foglie intrecciate di pasta e sogni, pesto vivo che sa di orti e carezze, besciamella che abbraccia e tiene tutto insieme.
Come noi, oggi, qui.
SECONDO
Polpettone in crosta
Crosta che protegge, cuore che nutre: verdure, legumi, un tocco di magia.
Accanto una salsa che parla la lingua della festa.
DESSERT
Pastiera reinventata, con salsina all’arancia e gelato stracciatella
Un dolce che viene da lontano ma ha scelto un presente diverso.
La tradizione che evolve, e si scioglie in bocca con il profumo degli agrumi e la freschezza di un gelato senza tempo.
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Pane fatto in casa
Impastato a mani nude, con farine che ricordano campi e vento, lievitato piano, come ogni rivoluzione che si rispetti.
Acqua, tè/tisana e caffè
Né ubriaca illusione né torpore, solo l’infusione giusta per chi vuole restare svegli e cambiare il mondo, un sorso alla volta.
Tutte le preparazioni di questo menu sono fresche e realizzate in casa da Chef Davide Maffioli.
Per questa ragione, i piatti potrebbero subire qualche modifica e/o aggiunta da qui al 20 aprile.
Nota importante sui drink per il pranzo
L’HOTEL NON HA LA LICENZA PER SERVIRE ALCOLICI DURANTE L’EVENTO.
Grazie per la collaborazione e la comprensione.
Menu con acqua, tè/tisana e caffè
- Antipasto: Coni croccanti, ripieni di mousse affumicata; Vrana 3.0; Mortazza di Tiziana
- Primo: Lasagna verde al pesto 5.0
- Secondo: Polpettone in crosta
- Dessert: Pastiera reinventata, con salsina all’arancia e gelato stracciatella
- Incluso: pane, acqua, tè o tisana e caffè
- Prenotazione obbligatoria con pagamento anticipato
- Non sono possibili variazioni al menu
- Pagamento con bonifico, carta di credito via Stripe, Paypal o Twint
- SOLO 24 POSTI (EVENTO PRIVATO)
- Gli amici pelosi sono i benvenuti! 🐾 Vi chiediamo però di avvisarci al momento della prenotazione, così da poter gestire al meglio la disposizione in sala. 😊
Il pagamento è sicuro e protetto da Twint, Stripe o Paypal.
Garantiamo un rimborso completo solo se il tavolo viene sostituito da un altro cliente.
Nel caso, assicurati di avvisarci in tempo per permetterci di offrire il tuo tavolo ad altri interessati.
Chef Davide Maffioli
Mi chiamo Davide Maffioli, sono lo Chef e co-fondatore, insieme alla mia compagna Tiziana Caretti, di Corsidicucinavegan.com e del Vero Restaurant di Varese, segnalato in Guida Michelin come unico ristorante 100% vegan in Italia.
Da più di 25 anni lavoro nella ristorazione. Un giorno ho deciso di rivoluzionare la mia cucina. Da chef onnivoro ho ribaltato le mie strategie e tecniche in cucina per poter utilizzare “solo” prodotti di origine vegetale.
Con il nostro ristorante Vero Restaurant sono riuscito a portare la cucina 100% vegetale nella Guida Michelin d’Italia.
Hotel Chery, dove si trova?
Hotel Chery B&B
L’hotel dove si svolgerà l’evento si trova in Piazza Grande, 4 – 6826 Riva San Vitale, in Canton Ticino, Svizzera. Apri in Google Maps.
Per chi non conoscesse il luogo, si trova in uno splendido angolo di Svizzera nella piazza centrale di Riva San Vitale,
villaggio sulle sponde del Lago di Lugano, ai piedi dei Monti Generoso e San Giorgio e a metà strada tra Lugano e Mendrisio.
Si può facilmente raggiungere la vetta del Monte Generoso con il trenino, la cui stazione è a due passi dall’Hotel.
Se vuoi fermarti a dormire la notte, ti basterà prenotare la tua camera presso l’Hotel Chery.
Come raggiungere l’Hotel Chery – Parcheggio
Parcheggio
Troverete ampio parcheggio in Via dell’Indipendenza a Riva San Vitale, a pochi passi dall’Hotel Chery. Apri in Google Maps.
Altrimenti trovate qualche parcheggio zona cimitero (se libero) CLICCA QUI e poi camminate 800 mt dall’Hotel.
Trovate dei parcheggi anche in zona Scuole Medie sempre a Riva San Vitale, CLICCA QUI, a 400 mt dall’Hotel.
Come raggiungere l’Hotel Chery – auto/treno
Percorso treno/auto
Consigliamo l’arrivo in treno in quanto la Stazione Ferroviaria di Capolago-Riva San Vitale
dista solamente 900 metri dal nostro B&B(circa 10 minuti a piedi).
In auto da nord prendere l’autostrada A2 direzione sud (Chiasso), uscire a Melide e proseguire sulla strada cantonale fino a Riva San Vitale.
In auto da sud prendere l’autostrada A2 direzione nord (Lugano), uscire a Mendrisio e proseguire sulla strada cantonale fino a Riva San Vitale.